巴里銅鑼(パリどら)とは？
巴里銅鑼（パリどら）とはさっぽろのお菓子メーカー千秋庵の生どら焼き。
千秋庵とは道産子なら知らない人はいないであろう老舗お菓子の専門店です。
創業100年！
北海道では札幌を中心に10店舗以上。
高級感の漂う生どら焼き♪
今まで千秋庵に持っていたイメージ(山親父やノースマン)も残しつつ新しく生まれ変わったのか！？
そんな思いさえ感じたどら焼きです。
千秋庵製菓株式会社と株式会社COC（きのとやグループ）初の共同開発商品！ 公式ホームページより
なるほど確かに『きのとや』ぽい要素も見受けられます♪
まず最初に、2022年4月1日(金)札幌三越に専門店がオープン。
↑千秋庵公式HP
店舗･期間限定チョコ味【巴里銅鑼(パリどら)】！千秋庵の生どら焼き
巴里銅鑼 チョコ
2023年1月14日発売
札幌千秋庵
期間・店舗限定発売
税込み354円
札幌老舗お菓子店の千秋庵巴里銅鑼(パリどら)に、期間と店舗限定でチョコレート味が販売。
今回はお店の前を通り、綺麗なお姉さんが「期間限定のパリどらチョコレート味はいかがでしょうか。」と言っている声を聞きつけて即購入
さっそく食べてみました。
チョコフレーバーは甘い
チョコレートフレーバーは元祖巴里銅鑼よりも甘いです。
甘党の人向けに作られたどら焼きなのかな？
生クリームにもチョコが入っているので、チョコが好きな人にも満足出来る味になっています。
餡は”チョコ餡”になっている！
オリジナルの巴里銅鑼とチョコフレーバー、両方買って食べ比べしてもるのも面白いですね。
生クリームと生地にカカオ
食べているとカカオの風味がほんのりと、いや、ガッツリと感じられます。
生クリームだけじゃなく、生地にもカカオを練りこんでいるので「ザ・チョコレート味！」を堪能できる。
札幌三越店 | サンピアザ店限定
2023年3月現在、札幌市中央区大通りにある「札幌三越店」と、厚別区新札幌にある「サンピアザ店」のみで販売中。
期間も限定です。
3月半ばまでと言っていた様な…。
チョコレート味なので、バレンタイン・ホワイトデーの期間のみの販売なのかもしれませんね。
千秋庵公式のInstagramによると、最初は2023年1月14日に期間限定で札幌三越巴里銅鑼専門店のみで発売。
全ての素材にチョコレート感たっぷり！
全ての素材にチョコレート感たっぷりです。
まぁ全ての素材と言っても求肥（ぎゅうひ）にはチョコ感はなし。
求肥とは、餅っぽく薄いモチモチの生地です。
- 生地→カカオ練りこみ
- 生クリーム→カカオ練りこみ
- 餡→チョコと餡のミックス
まとめ | 感想
和菓子としては珍しいチョコレート味のパリどら。
和洋折衷の味わいで、和菓子好きな方だけでなく、洋菓子好きな方にもおすすめの一品です。
私はどちらかというと”元祖巴里銅鑼”の方が好みかな～
でも『どら焼きなのにチョコレート味』というところが面白いなと思いました。
巴里銅鑼をまだ食べていない方はぜひご賞味ください～♪